Tzuika

Ein rumänischer Pflaumenbrand, der einen Alkoholgehalt von ca. 45 % vol. aufweist ist der Tzuika. Aus vollreifen, süßen und fleischigen Früchten einer speziellen Pflaumenart, die in Rumänien nur für die Herstellung dieser Spirituose verwendet wird, gebrannt. Aus den Gebieten von Buzau, Pitesi, Cimpulung und dem Mures-Tal sollen die besten Tzuika stammen.
Einer meist mehrjährigen Lagerung in Eichenholzfässern verdankt der Tzuika seine goldgelbe Farbe und das abgerundete, fruchtige Bukett. Der in Deutschland zum Verkauf kommende Tzuika, ist in der Regel um die 10 Jahre alt.